伊比利半島珍貴豬種，豬肉界的勞斯萊斯
✦ 西班牙國寶級食材-伊比利豬
✦ 擁有「世界上最好吃的豬肉」美稱
✦ 國內外頂級餐廳、飯店御用頂級食材
✦ 放牧、只吃橡樹果實，才能長出大理石般的油花
✦ 脂肪成份與橄欖油類似，被譽為「會走路的橄欖樹」
✦ 加熱後香氣四溢，是唯一「可吃三分熟的豬肉」
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部位：取自伊比利豬「腹部最精華的部位」
呈現玫瑰石榴色和大理石紋理
特色與口感：較無豬腥味，大理石紋般的油花
肉質濃郁鮮嫩，油脂甜美，與頂級A5和牛相似
烹調方式：適合乾煎、燒烤，作為鐵板燒、火鍋肉片享用
調味建議：海鹽、胡椒，或適量的日式醬油、烤肉醬、鹽蔥醬
