(預購)日本頂級A5和牛 (250g/片)

人生必吃清單!!極致細嫩交織而成的頂級美味

✦ A5等級,舌尖頂級享受
✦ 自己在家做就能媲美五星餐廳
✦ 嚴選紐約客部位-油花均勻分布,嫩中帶嚼勁
✦ 口感細嫩,肉汁甜醇多汁,帶給味蕾無限驚奇
✦ 無施打賀爾蒙或動物性副產品
✦ 天然穀物及專利嚴格標準化飼養
✦ 背部後端含豐富油酸,健康不怕膽固醇

 

 

 

 

日本和牛紐約客,日本A5等級
為和牛最高等級,入口即化頂級的滋味!

建議售價
NT$2200
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商品介紹

 

富太太嚴選 

教你在家煎出超完美頂級日本和牛!

 

日本和牛最大特色,就是油脂非常豐富且均勻,換句話說,就是若切得太大片、厚度不對,吃起來就會略顯油膩,所以適當的厚度與切法就非常重要。

富太太教你煎和牛:

小秘訣1   把牛排從冰箱拿出來以後放到室溫 ( 冰冰的牛排直接下鍋,很容易煎一煎外面焦了,牛排中心溫度還是冰的!! )

小秘訣2   鍋子要燒得很熱 ! ( 用大火把鑄鐵鍋燒到很熱很熱,然後在鍋子表面均勻的刷上一層的油 )

小秘訣3   牛排先單面煎2分鐘後再翻面 ! (利用高溫的鍋子+油,先讓牛排單面煎到焦香,表面有漂亮的焦糖色,也把肉汁都鎖住再翻面 )

小秘訣4   牛排煎好起鍋後,放到盤子上靜置! ( 最後請一定要記得 " 要靜置、要靜置、要靜置 !!" )

 

煎好的和牛至少要靜置5分鐘,這個步驟就是讓和牛多汁最重要的秘訣啦!!!

成份說明

品  名:日本A5和牛紐約客牛排 (250g/片)

容         量:250g

有效日期:標示於包裝上

運送溫層:冷凍

產        地:日本

建議熟度:5至7分熟(不超過7分),鮮嫩與嚼勁達到完美平衡,是舌尖頂級享受

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